Wir haben unsere Speisenkarten der Jahreszeit angepasst und um einige neue Gerichte aus saisonalen Zutaten erweitert. Im Januar und Februar arbeiten wir Wintergemüse wie Kohl, Sellerie oder auch Steckrüben in... Weiterlesen
Wie jedes Jahr bieten wir unseren Gästen das ganze Jahr über eine kulinarische Abwechslung - perfekt abgestimmt auf alle Jahreszeiten und natürlich auf die Saison der Produkte unserer Gerichte. Und... Weiterlesen
Dieses Jahr wurden wir für die Tourismuskrone der fränkischen Schweiz in der Kategorie "Leuchtturm" nominiert. Die Fränkische Schweiz als ein besonderes Ferienziel verdankt seine Vielseitigkeit als Urlaubsregion auch den zahlreichen... Weiterlesen
Herbstzeit ist auch die Zeit der Bockbiere! Ab Mitte August wird das süffige Bockbier wieder im Lagertank lagern und entwickelt seine ganzen Kräfte. Leider fällt Bockbieranstich auf unsererem Höhnskeller und... Weiterlesen
Viele Restaurants mussten auf Grund der Corona-Krise und der daraus folgenden Regelungen ihre Türen schließen und stehen vor der großen Frage, wie es weiter gehen soll. So auch der Brauerei... Weiterlesen
Februar: Fisch vom Feinsten in unseren Fischwochen vom 1. bis 16. Februar Fischwochen mit Leckereien aus Fluss und Meer. Mit Vorbestellung gibt es ein ausgesuchtes 4-Gang-Fischmenü an einem außergewöhnlich eingedecktem... Weiterlesen
Unser Samuel konnte am Samstag seinen Titel in der Stadtmeisterschaft der Kochazubis erfolgreich verteidigen. Wahnsinn! Durch eine sau starke Leistung hat er sich hauchdünn gegenüber seinen ebenso starken Konkurrenten durchsetzen... Weiterlesen