Wir haben unsere Speisenkarten der Jahreszeit angepasst und um einige neue Gerichte aus saisonalen Zutaten erweitert. Im Januar und Februar arbeiten wir Wintergemüse wie Kohl, Sellerie oder auch Steckrüben in unsere Produkte mit ein – so wie in unsere hausgemachten Steckrübengnocchis. Auch ein fein marmoriertes Prime Black Angus Rinderfilet hat es auf unsere Frühjahrskarte geschafft. Zudem hat unser Küchenchef Sebastian ein neues Fischgericht kreiert – ein auf grünem Reis gebratenes Skreifilet mit geflämmter Jakobsmuschel an Selleriepüree,
mit Rote-Bete-Soße, gebackene Austernpilze und Drillingen.
Werfen Sie doch gleich einen Blick in unsere Speisekarten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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