Aktuelle Stellenangebote

Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)

Start: 1. August 2026

Du willst einen Beruf, bei dem du am Ende des Tages siehst, was du geschafft hast? Du arbeitest gern mit den Händen, magst gutes Essen und willst in einem Team lernen, das zusammenhält? Dann bist du bei uns richtig.

Bei uns lernst du Kochen von Grund auf – mit echten Produkten, modernen Geräten und Menschen, die ihr Wissen gern weitergeben.

Was dich in der Ausbildung erwartet

Du durchläufst alle wichtigen Posten in der Küche und lernst Schritt für Schritt, wie ein professioneller Küchenalltag funktioniert:

• Gardemanger: kalte Küche, Vorspeisen, Salate

• Entremetier: Beilagen, Gemüse, Suppen

• Saucier: Saucen, Fleisch, Timing am Pass

• Patissier: Desserts, Teige, Süßes

Du bist dabei nicht „nur dabei“, sondern bekommst Verantwortung – natürlich passend zu deinem Ausbildungsstand.

Ausbildungsinhalte

• Vor- und Zubereitung von Speisen

• Küchentechnische Verfahren & Garmethoden (mit modernen Geräten)

• Anrichten & Produktpräsentation (am Teller und im Gastraum)

• Hygienevorschriften sicher anwenden

• Küchenorganisation, Warenwirtschaft & Kostenkontrolle

• Vorbereitende Arbeiten im Service und in der Gästebetreuung

Arbeitszeiten & Freizeit

Gastronomie heißt auch: Wochenenden und Feiertage gehören dazu.
Dafür bekommst du bei uns einen verlässlichen Ausgleich:

• Arbeitszeiten zwischen 9:00 Uhr und ca. 22:30 Uhr (unter Beachtung des JArbSchG)

• Häufig unter der Woche frei – perfekt für Termine und Erledigungen ohne Stress

• Regelmäßig freie Samstage und Sonntage, abgestimmt im Team

Vergütung & Trinkgeld

Du wirst bei uns nach DEHOGA-Tarifvertrag (Bayern) bezahlt:

• 1. Lehrjahr: 1.160 € brutto/Monat

• 2. Lehrjahr: 1.260 € brutto/Monat

• 3. Lehrjahr: 1.360 € brutto/Monat

Plus: Auch die Küche bekommt bei uns Trinkgeld – das wird regelmäßig fair im gesamten Team aufgeteilt.

Deine Vorteile bei uns

• Monatlicher Tankgutschein (nach der Probezeit)

• Kostenloses Laden deines E-Autos an unseren Ladesäulen

• Kostenfreie Mahlzeit am Tag + Getränke

• Team aus jungen Kolleginnen und Kollegen und sehr erfahrenen Profis – du lernst schnell und bist nicht allein

• Als Mitarbeiter in einem Privaten Braugasthof: Übernachtung in anderen Mitgliedsbetrieben zum halben Zimmerpreis und dort die Genusswelt erleben

Deine Zukunft nach den 3 Jahren

Nach der Ausbildung kannst du bei uns weitergehen und dich entwickeln – oder du nutzt das Handwerk als Sprungbrett und findest (wenn du willst) auch leicht eine Stelle im Ausland.

Das solltest du mitbringen

• Guten Hauptschulabschluss oder mittleren Bildungsabschluss

• Freundlich, zuverlässig, gepflegtes Auftreten

• Teamgeist, Motivation und Lust, dazuzulernen

• Handwerkliches Geschick und Freude an Lebensmitteln

• Körperliche Belastbarkeit und Flexibilität

Dein Ausbilder

Sebastian Höhn, Küchenmeister
Ausbildung im „Posthotel“ Wirsberg u. a. bei Alexander Herrmann sowie weitere Stationen in renommierten Häusern.

So einfach geht’s: Bewerbung ohne Stress

Wir brauchen keine perfekte Bewerbungsmappe.
Ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt. Alles Weitere klären wir entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

Anrufen und Termin vereinbaren Bewerbung per E-Mail
Schnellbewerbung mit Rückruf

Für die kommende Kellersaison suchen wir engagierte Aushilfen für den Ausschank und die Speisenzubereitung. Der Bierkeller ist bei trockenem und warmen Wetter täglich ab 16.00 Uhr geöffnet.

Tätigkeiten:

• Vorbereitungsarbeiten in der Küche
• Brotzeitplatten legen und garnieren
• Flammkuchen belegen und backen
• zubereiten von warmen Speisen in der Fritteuse
• Spülmaschine ein- und ausräumen
• Arbeitsplatz sauber halten
• Küchenbereich aufräumen und abwischen
• Vorbereitungen für den nächsten Tag treffen
• Bestellungen aufnehmen und abkassieren
• Getränke aufnehmen, einschenken und abkassieren

Arbeitszeiten:

• Mo – So ab 17.00 / 18.00 Uhr bis ca. 21.00 Uhr

Was wir bieten:

• Stundenlohn ab 14,00 €/Stunde
• Herzliches, familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien
• Arbeiten bei einem innovativen und ökologisch ausgerichteten Arbeitgeber
• Digitaler Schichtplan direkt und bequem über unsere Mitarbeiter-App
• Minutengenaue elektronische Arbeitszeiterfassung
• All-Inklusive für unser Team: eine Mahlzeit nach Wahl und Getränke
• Ermäßigte Hotelaufenthalte bei allen Privaten Brauereigasthöfen

Für Dich sowieso selbstverständlich:

• Spaß am Arbeiten
• Ehrlichkeit
• Teamfähigkeit
• Du kannst mit Zahlen umgehen
• Du bist mindestens 16 Jahre alt

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt. Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

Ansprechpartner: Frau Birgit Höhn, Tel: 0951 406140 oder familie@gasthof-hoehn.de

Deine Bewerbung

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt.
Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

Anrufen und Termin vereinbaren Bewerbung per E-Mail
Schnellbewerbung mit Rückruf

Wir suchen dich, weil dir der Umgang mit unseren Gästen einfach Freude bereitet. Du bist gerne Gastgeber und hast Freude daran Gästen eine gute Zeit zu bereiten. Dann bist du bei uns genau richtig!

Tätigkeitsbeschreibung

• Herrichten der Gasträume für das tägliche a la carte Geschäft
• Annehmen von Tischreservierungen
• Aufnehmen und servieren von Speisen und Getränke
• Tische abräumen und wieder für neue Gäste säubern
• kleine Veranstaltungen wie Geburtstage, Familienfeiern, Hochzeiten vorbereiten und betreuen

Arbeitszeiten:

• Teilzeit mit 16,5  Stunden pro Woche
• 5,5 Stunden je Arbeitstag
• vorwiegend am Abend ab ca. 17.00 –  23.00 Uhr, Sa & So auch mittags

Was wir bieten:

• qualifikationsangemessene Gehalt ab 15€/Stunde
• teaminterne & hausinterne Trinkgelder
• steuerfreie Sonn- und Feiertagzuschläge
• Weihnachtsgeld
• Urlaubsgeld bis zu 240€

Und bei uns noch a bissala mehr

Als Teil unserer Familie garantieren wir dir:

• Herzliches, familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien
• Arbeiten bei einem innovativen und ökologisch ausgerichteten Arbeitgeber
• Regelmäßige Abteilungsmeetings zum Austausch, Feedback und Mitgestaltung des Arbeitsumfeldes
• Regelmäßiges Feedback in persönlichen Mitarbeitergesprächen
• Flexible Arbeitszeitmodelle (Minijob, Teilzeit oder Vollzeit – wir gehen auf deine Lebenssituation ein)
• Unbefristete Anstellung
• Bis zu 30 Tage Urlaub
• Feste freie Wochenenden
• Topmodernes Arbeitsequipment (Kassensystem, Serviceroboter)
• Mitarbeiter-App zur Kommunikation für die gesamte Belegschaft
• Digitaler Schichtplan, Arbeitszeitkonto und Urlaubsanträge direkt und bequem über unsere Mitarbeiter-App
• Minutengenaue elektronische Arbeitszeiterfassung
• Arbeitszeitkonto (Überstunden können abgefeiert oder ausbezahlt werden)
• Parkplatz direkt am Betrieb
• All-Inklusive für unser Team: Frühstück vom Buffet, Mittag- oder Abendessen und natürlich Getränke
• Budget von 500€ pro Jahr für persönliche Weiterbildung an 2 Tagen – frei wählbar
• 50% ermäßigte Hotelaufenthalte bei allen Privaten Brauereigasthöfen

Für Dich sowieso selbstverständlich:

• Erfahrung im Hotel- oder Gastgewerbe ist von Vorteil, aber keine Bedingung
• Abgeschlossene Ausbildung oder Quereinsteiger
• Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft gegenüber den Gästen und Kolleg/Innen
• Interesse und Liebe zur Gastronomie und zum Gastgeber sein
• Bereitschaft im Team zu arbeiten – Einsatzbereitschaft, Verlässlichkeit, Selbständigkeit und Pünktlichkeit
• Motivation und Lernbereitschaft
• gepflegtes Auftreten

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt. Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

Ansprechpartner: Frau Birgit Höhn, Tel: 0951 406140 oder familie@gasthof-hoehn.de

Deine Bewerbung

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt.
Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

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Schnellbewerbung mit Rückruf

Du stehst gerne früh auf und bist kein Morgenmuffel. Du bereitest den Gästen gerne einen guten start in den Tag. Dann komm in unser Team!

Tätigkeitsbeschreibung

• Herrichten und reinigen der Bleiber- und Abreisezimmer
• Reinigen der öffentlichen Bereiche
• Waschen und zusammenlegen der Frottewäsche
• Blumenpflege

Arbeitszeiten:

• Mo-Fr 8.30 – 13.00 Uhr
• Sa/So nach Absprache

Was wir bieten:

• Gehalt ab 15,00€/Stunde
• hausinterne Trinkgelder
• steuerfreie Sonn- und Feiertagzuschläge
• Weihnachtsgeld
• Urlaubsgeld bis zu 240€

Und bei uns noch a bissala mehr

Als Teil unserer Familie garantieren wir dir:

• Herzliches, familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien
• Arbeiten bei einem innovativen und ökologisch ausgerichteten Arbeitgeber
• Regelmäßige Abteilungsmeetings zum Austausch, Feedback und Mitgestaltung des Arbeitsumfeldes
• Regelmäßiges Feedback in persönlichen Mitarbeitergesprächen
• Flexible Arbeitszeitmodelle (Minijob, Teilzeit oder Vollzeit – wir gehen auf deine Lebenssituation ein)
• Unbefristete Anstellung
• Bis zu 30 Tage Urlaub
• Feste freie Wochenenden
• Topmodernes Arbeitsequipment
• Digitales Kommunikationstool für die gesamte Belegschaft
• Digitaler Schichtplan, Arbeitszeitkonto und Urlaubssanträge direkt und bequem über unsere Mitarbeiter-App
• Minutengenaue elektronische Arbeitszeiterfassung
• Arbeitszeitkonto (Überstunden können abgefeiert oder ausbezahlt werden)
• Parkplatz direkt am Betrieb
• All-Inklusive für unser Team: Frühstück vom Buffet, Mittagessen und natürlich Getränke
• 50% ermäßigte Hotelaufenthalte bei allen Privaten Brauereigasthöfen

Für Dich sowieso selbstverständlich:

• Du bist körperlich belastbar
• Absolute Diskrektion
• Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft gegenüber den Gästen und Kolleg/Innen
• Bereitschaft im Team zu arbeiten – Einsatzbereitschaft, Verlässlichkeit, Selbständigkeit und Pünktlichkeit

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt. Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

Ansprechpartner: Frau Birgit Höhn, Tel: 0951 406140 oder familie@gasthof-hoehn.de

Deine Bewerbung

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt.
Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

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Schnellbewerbung mit Rückruf

Du stehst gerne früh auf und bist kein Morgenmuffel. Du bereitest den Gästen gerne einen guten start in den Tag. Dann komm in unser Team!

Tätigkeitsbeschreibung

• Frühstücksbuffet bestücken und nachlegen
• Eierspeisen zubereiten (Rührei, Spiegelei und weichgekochte Eier)
• Kleingebäck nach Anleitung fertigbacken
• Vorbereitungen für den nächsten Tag
• Platten mit Wurst und Käse belegen
• Tomaten, Paprika, Gurken schneiden
• die hauseigenen Aufstriche nach Rezept zubereiten
• bei Bedarf Rührkuchen nach Rezept backen
• Tische abräumen und wieder für neue Gäste säubern
• das Frühstückgeschirr und -besteck spülen (außer am Samstag und Sonntag)
• kleinere Tätigkeiten an der Rezeption wie Check-out und Tischreservierungen entgegennehmen
• Anrufe entgegennehmen

Arbeitszeiten:

• 4 -5 Tage pro Woche (wählbar)
• jedes 2. Wochenende frei
• Mo – Fr. 6.30 – ca. 12.00 Uhr
• Sa / So 7.15 – ca. 12.00 Uhr

Was wir bieten:

• qualifikationsangemessene Gehalt ab 15€/Stunde
• hausinterne Trinkgelder
• steuerfreie Sonn- und Feiertagzuschläge (i.H.v. 50%)
• Weihnachtsgeld
• Urlaubsgeld
• Probezeit für dich und uns
• Unterstützung durch unsere zwei Serviceroboter Kunni und Heiner

Und bei uns noch a bissala mehr

Als Teil unserer Familie garantieren wir dir:

• Herzliches, familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien
• Arbeiten bei einem innovativen und ökologisch ausgerichteten Arbeitgeber
• Regelmäßiges Feedback in persönlichen Mitarbeitergesprächen
• Unbefristete Anstellung
• Bis zu 30 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche
• Feste freie Wochenenden
• Topmodernes Arbeitsequipment
• Mitarbeiter-App zur Kommunikation für die gesamte Belegschaft
• Digitaler Schichtplan, Arbeitszeitkonto und Urlaubsanträge direkt und bequem über unsere Mitarbeiter-App
• Minutengenaue elektronische Arbeitszeiterfassung
• Arbeitszeitkonto (Überstunden können abgefeiert oder ausbezahlt werden)
• Parkplatz direkt am Betrieb
• Arbeitsshirts werden gestellt
• gemeinsame Jahresabschlussfeier
• All-Inklusive für unser Team: Frühstück vom Buffet nach Wahl und natürlich Getränke
• Budget von 500€ pro Jahr für persönliche Weiterbildung an 2 Tagen – frei wählbar
• 50% ermäßigte Hotelaufenthalte bei allen Privaten Brauereigasthöfen

Für Dich sowieso selbstverständlich:

• Erfahrung im Hotel- oder Gastgewerbe ist von Vorteil, aber keine Bedingung
• Abgeschlossene Ausbildung oder Quereinsteiger
• du sprichst gut deutsch
• Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft gegenüber den Gästen und Kolleg/Innen
• Interesse und Liebe zur Gastronomie und zum Gastgeber sein
• Bereitschaft im Team zu arbeiten – Einsatzbereitschaft, Verlässlichkeit, Selbständigkeit und Pünktlichkeit
• Motivation und Lernbereitschaft
• gepflegtes Auftreten

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt. Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

Ansprechpartner: Frau Birgit Höhn, Tel: 0951 406140 oder familie@gasthof-hoehn.de

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Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

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Wir suchen einen engagierten Koch, der sein Handwerk liebt und mit uns gemeinsam die regionale und saisonale Küche traditionell und modern umsetzen kann. Unser Fokus liegt auf frischen Produkten, und wir setzen modernste Küchengeräte ein, um alles von Grund auf selbst herzustellen – von herzhaften Saucen und köstlichen Suppen bis hin zu verführerischen Desserts.

Im Sommer 2023 erhielten wir für unsere Servicequalität und Küchenleistung die höchstmögliche Auszeichnung mit drei von drei Rauten für „Ausgezeichnete Bayerische Küche“.

Unser Küchenteam besteht im Moment aus Küchenchef Sebastian mit jahrelanger Erfahrung in der Sterneküche, einem Souschef, zwei Gesellen und zwei engagierten Azubis.

Tätigkeitsbeschreibung

• a la carte Küche
• Menüs für unsere Arrangementgäste
• Vor- und Zubereitung der Speisekarten
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Anleitung der Auszubildenden
• Wechsel zwischen allen Posten
• tägliche Bestellungen zusammenschreiben
• Warenannahme und Kontrolle

Arbeitszeiten:

• 5-Tage Woche
• Montag – Freitag Schichtdienst von ca. 13.00 – ca. 21.00 Uhr
• Samstag und Sonntag noch Teildienst

Was wir bieten:

• unbefristete Anstellung ab 1. Juli 2024
• leistungsgerechtes Gehalt ab 2.800€/Monat
• steuerfreie Sonn- und Feiertagzuschläge
• Weihnachtsgeld
• Urlaubsgeld bis zu 240€
• teaminterne & hausinterne Trinkgelder

Und bei uns noch a bissala mehr

Als Teil unserer Familie garantieren wir dir:

• Herzliches, familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien
• Arbeiten bei einem innovativen und ökologisch ausgerichteten Arbeitgeber
• Regelmäßiges Feedback in persönlichen Mitarbeitergesprächen
• Unbefristete Anstellung
• Bis zu 30 Tage Urlaub
• regelmäßig freie Wochenenden
• Topmodernes Arbeitsequipment (u.a. Küchenmonitor, Serviceroboter)
• Mitarbeiter-App zur Kommunikation für die gesamte Belegschaft
• Digitaler Schichtplan, Arbeitszeitkonto und Urlaubsanträge direkt und bequem über unsere Mitarbeiter-App
• Minutengenaue elektronische Arbeitszeiterfassung
• Arbeitszeitkonto (Überstunden können abgefeiert oder ausbezahlt werden)
• Kostenloser Zugang zum Team-E-Auto (auch privat nutzbar)
• Parkplatz direkt am Betrieb
• All-Inklusive für unser Team: Frühstück vom Buffet, Mittag- und Abendessen nach Wahl und natürlich Getränke
• Budget von 500€ pro Jahr für persönliche Weiterbildung an 2 Tagen – frei wählbar
• 50% ermäßigte Hotelaufenthalte bei allen Privaten Brauereigasthöfen

Für Dich sowieso selbstverständlich:

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit Berufserfahrung
• du liebst den Umgang mit frischen Lebensmitteln
• HACCP Kenntnisse
• Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft gegenüber KollegInnen
• körperliche Belastbarkeit
• du kannst dein Arbeitstempo anpassen
• sauberes und präzises Arbeiten
• Bereitschaft im Team zu arbeiten – Einsatzbereitschaft, Verlässlichkeit, Selbständigkeit und Pünktlichkeit
• Motivation und Lernbereitschaft
• gepflegtes Auftreten
• du sprichst gut deutsch
• Anleitung unserer Azubis

Deine Bewerbung

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt.
Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

Anrufen und Termin vereinbaren Bewerbung per E-Mail
Schnellbewerbung mit Rückruf

Was erwartet dich während der Ausbildung?

• abwechslungsreiche Aufgaben in den verschiedenen Bereichen Housekeeping, Rezeption, Service, Marketing, Gästekommunikation, Beschwerde-Management, Veranstaltungs- und Tagungsbereich, Channel- und Revenue-Management
• flexible Arbeitszeiten, die zwischen 6.00 Uhr und ca. 24.00 unter Berücksichtigung des JASCHG liegen , selbstverständlich auch an den Feier- und Sonntagen,
• du hast häufig an normalen Werktagen frei und kannst stressfrei Erledigungen machen,
• selbstverständlich ist regelmäßig auch mal am Wochenende frei,
• kostenfreie Getränke
• gutes Personalessen auch nach Wunsch
• du arbeitest sehr eng in einem Team von jungen aber auch älteren, sehr erfahrenen Kollegen, dadurch entstehen oft wertvolle Freundschaften
• als Mitarbeiter in einem  Privaten Braugasthof hast du die Möglichkeit, zum halben Zimmerpreis in einem anderen Mitgliedsbetrieb in ganz Deutschland, Österreich, Südtirol und Dänemark zu übernachten und dort die Genusswelt zu erleben
• gemeinsamer Ausflug mit Jahresabschlussfeier jeweils im Januar.
• nach der 3-jährigen Ausbildung hast du eine Chance, bei uns zu bleiben oder du kannst auch sehr leicht eine Stelle im Ausland finden – wenn du das möchtest

Ausbildungsinhalte – Beispiele:

• Arbeiten am Getränkebuffet,
• Empfang der Gäste, platzieren, betreuen und beraten
• À-la-carte-Service,
• Abrechnung bei den Gästen am Tisch,
• Bankettservice,
• Tagungen planen, vorbereiten und betreuen,
• Mitarbeit bei der Entwicklung von Werbemaßnahmen,
• Führen von Verkaufsgesprächen und anschließende Angebotserstellung im Bereich Bankett und Tagung,
• Check-in und Check-out, sowie alle gängigen Arbeiten an der Rezeption
• Gästekommunikation per Mail, Telefon und persönlich
• Reinigung der Gästezimmer
• Buchungsportale pflegen
• Marktanalysen erstellen
• Gästebewertungen analysieren und beantworten

Ausbildungsdauer:

3 Jahre

Ausbildungsbeginn:

jeweils zum 1. September eines Jahres

Voraussetzungen

• du besitzt einen mittleren Bildungsabschluss oder einen guten qualifizierten Schulabschluss
• due bist bei Ausbildungsbeginn mind. 16 Jahre alt,
• du hast ein freundliches Wesen und ein gepflegtes Erscheinungsbild,
• du besitzt schulische Fremdsprachenkenntnisse in Englisch,
• du bist flexibel und körperlich belastbar,
• du besitzt etwas Organisationstalent und arbeitest gerne im Team,
• du kannst auf Menschen zugehen und hast gute Umgangsformen.

Verantwortlicher Ausbilder:

Frau Birgit Höhn, Hotelmeisterin, über 35 Jahre Berufserfahrung in allen Bereichen

Frau Lisa Höhn, Hotelbetriebswirtin, Ausbildung zur Hofa im Hotel Erich Rödiger in Bad Staffelstein, anschließend Wanderjahre im Wellnesshotel „Reiters Posthotel“ in Achenkirch, im Luxushotel Radisson blue in Salzburg, beides Österreich und im Relax & Chateau-Hotel Gravetye Manor in Südengland, 2 Jahre Weiterbildung zur Hotelbetriebswirtin in der Hotelfachschule Pegnitz.

Herr Cornelius Hofmann, Wirtschaftsinformatiker, verantwortlich für Marketing, Digitalisierung, Channel- und Revenue-Management.

Deine Bewerbung

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt.
Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

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Schnellbewerbung mit Rückruf

Was erwartet dich während der Ausbildung?

• abwechslungsreiche Aufgaben in den verschiedenen Bereichen Service-Bankett, Küche-Lager, Veranstaltungs- und Tagungsbereich,
• du hast die Chance, viele Menschen aus den unterschiedlichsten Regionen und Ländern kennenzulernen,
• flexible Arbeitszeiten, die zwischen 6.00 Uhr und ca. 24.00 unter Berücksichtigung des JASCHG liegen , selbstverständlich auch an den Feier- und Sonntagen,
• du hast häufig an normalen Werktagen frei und kannst stressfrei Erledigungen machen,
• selbstverständlich ist regelmäßig auch mal am Wochenende frei,
• kostenfreie Getränke
• gutes Personalessen auch nach Wunsch
• du arbeitest sehr eng in einem Team von jungen aber auch älteren, sehr erfahrenen Kollegen, dadurch entstehen oft wertvolle Freundschaften
• als Mitarbeiter in einem  Privaten Braugasthof hast du die Möglichkeit, zum halben Zimmerpreis in einem anderen Mitgliedsbetrieb in ganz Deutschland, Österreich, Südtirol und Dänemark zu übernachten und dort die Genusswelt zu erleben
• gemeinsamer Ausflug mit Jahresabschlussfeier jeweils im Januar.
• nach der 2-jährigen Ausbildung hast du eine Chance, bei uns zu bleiben oder du kannst auch sehr leicht eine Stelle im Ausland finden – wenn du das möchtest

Ausbildungsinhalte – Beispiele:

• Arbeiten am Getränkebuffet,
• À-la-carte-Service,
• Abrechnung bei den Gästen am Tisch,
• Tische und festliche Tafeln eindecken,
• Bankettservice,
• Gasträume pflegen und dekorieren,
• Empfang der Gäste, platzieren, betreuen und beraten
• Tagungen planen, vorbereiten und betreuen,
• Mitarbeit bei der Entwicklung von Werbemaßnahmen,
• Führen von Verkaufsgesprächen und anschließende Angebotserstellung im Bereich Bankett und Tagung,
• kleine Gerichte, Desserts und Snacks außerhalb der Küchenzeiten selbstständig herstellen und anrichten,
• weitere Lernbereiche sind das Lager sowie die Korrespondenz mit den Gästen.

Weiterbildungsmöglichkeiten:

Einjährige Zusatzausbildung zum Restaurantfachmann/frau

Ausbildungsdauer:

2 Jahre

Ausbildungsbeginn:

jeweils zum 1. September eines Jahres

Voraussetzungen

• du besitzt einen mittleren Bildungsabschluss oder einen guten qualifizierten Schulabschluss
• due bist bei Ausbildungsbeginn mind. 16 Jahre alt,
• du hast ein freundliches Wesen und ein gepflegtes Erscheinungsbild,
• du besitzt schulische Fremdsprachenkenntnisse in Englisch,
• du bist flexibel und körperlich belastbar,
• du besitzt etwas Organisationstalent und arbeitest gerne im Team,
• du kannst auf Menschen zugehen und hast gute Umgangsformen.

Verantwortlicher Ausbilder:

Frau Birgit Höhn, Hotelmeisterin, über 35 Jahre Berufserfahrung in allen Bereichen

Frau Lisa Höhn, Hotelbetriebswirtin, Ausbildung zur Hofa im Hotel Erich Rödiger in Bad Staffelstein, anschließend Wanderjahre im Wellnesshotel „Reiters Posthotel“ in Achenkirch, im Luxushotel Radisson blue in Salzburg, beides Österreich und im Relax & Chateau-Hotel Gravetye Manor in Südengland, 2 Jahre Weiterbildung zur Hotelbetriebswirtin in der Hotelfachschule Pegnitz.

Deine Bewerbung

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt.
Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

Anrufen und Termin vereinbaren Bewerbung per E-Mail
Schnellbewerbung mit Rückruf

Du liebst es am Computer zu arbeiten und Anrufe entgegen zu nehmen. Du bist hilfsbereit und gibts gerne Auskunft über mögliche Ausflugsmöglichkeiten. Du organisierst gerne und bist gerne die erste Anlaufstelle für alle Gäste. Dann komm in unser Team!

Tätigkeitsbeschreibung

• Anrufe entgegen nehmen
• Check-in und Check-out von Gästen
• E-Mails bearbeiten
• Reservierungen entgegennehmen
• beantworten von Gästebewertungen

Arbeitszeiten:

• 14.00 – 20.30 Uhr

Was wir bieten:

• qualifikationsangemessene Gehalt ab 15€/Stunde
• teaminterne & hausinterne Trinkgelder
• steuerfreie Sonn- und Feiertagzuschläge
• Weihnachtsgeld
• Urlaubsgeld bis zu 240€

Und bei uns noch a bissala mehr

Als Teil unserer Familie garantieren wir dir:

• Herzliches, familiäres Betriebsklima
• Flache Hierarchien
• Arbeiten bei einem innovativen und ökologisch ausgerichteten Arbeitgeber
• Regelmäßige Abteilungsmeetings zum Austausch, Feedback und Mitgestaltung des Arbeitsumfeldes
• Regelmäßiges Feedback in persönlichen Mitarbeitergesprächen
• Flexible Arbeitszeitmodelle (Minijob, Teilzeit oder Vollzeit – wir gehen auf deine Lebenssituation ein)
• Unbefristete Anstellung
• Bis zu 30 Tage Urlaub
• Feste freie Wochenenden
• Topmodernes Arbeitsequipment (Kassensystem, Serviceroboter)
• Digitales Kommunikationstool für die gesamte Belegschaft
• Digitaler Schichtplan, Arbeitszeitkonto und Urlaubssanträge direkt und bequem über unsere Mitarbeiter-App
• Minutengenaue elektronische Arbeitszeiterfassung
• Arbeitszeitkonto (Überstunden können abgefeiert oder ausbezahlt werden)
• Kostenloser Zugang zum Team-E-Auto (auch privat nutzbar)
• Parkplatz direkt am Betrieb
• Arbeitskleidung wird gestellt.
• All-Inklusive für unser Team: Frühstück vom Buffet, Mittag- und Abendessen nach Wahl und natürlich Getränke
• Budget von 500€ pro Jahr für persönliche Weiterbildung an 2 Tagen – frei wählbar
• 50% ermäßigte Hotelaufenthalte bei allen Privaten Brauereigasthöfen

Für Dich sowieso selbstverständlich:

• Erfahrung im Hotel- oder Gastgewerbe ist von Vorteil, aber keine Bedingung
• Abgeschlossene Ausbildung oder Quereinsteiger
• Freundlichkeit und Hilfsbereitschaft gegenüber den Gästen und Kolleg/Innen
• Interesse und Liebe zur Hotellerie und zum Gastgeber sein
• Bereitschaft im Team zu arbeiten – Einsatzbereitschaft, Verlässlichkeit, Selbständigkeit und Pünktlichkeit
• Motivation und Lernbereitschaft
• gepflegtes Auftreten

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt. Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

Ansprechpartner: Frau Birgit Höhn, Tel: 0951 406140 oder familie@gasthof-hoehn.de

Deine Bewerbung

Wir brauchen keine Bewerbung von Dir, ein kurzes Kennenlern- und Informationsgespräch am Telefon genügt.
Alles weitere klären wir dann ganz entspannt bei einer Tasse Kaffee vor Ort.

Anrufen und Termin vereinbaren Bewerbung per E-Mail
Schnellbewerbung mit Rückruf