Nachhaltigkeitsleitbild
Hotel Brauerei Gasthof Höhn im Zertifizierungsprozess nach dem GreenSign Hotel Standard
Als Gasthof Höhn sind wir uns bewusst, dass unser unternehmerisches Handeln Auswirkungen auf Umwelt und Menschen hat und zugleich durch gesellschaftliche und ökologische Entwicklungen beeinflusst wird. Besondere Berührungspunkte sehen wir dabei in den Bereichen eigene Belegschaft, Klimawandel, Geschäftsgebaren, Wasser- und Meeresressourcen sowie Verbraucher und Endnutzer, um Themen wie Menschen- und Arbeitsrechte, Umweltschutz, gesellschaftliche Fürsorge und Wirtschaftlichkeit zu adressieren. Dabei wollen wir unseren familiengeführten Hotel- , Gastronomie- und Brauereibetrieb verantwortungsvoll und zukunftsfähig weiterentwickeln.
Nachhaltigkeit ist bei uns durch eine klar benannte verantwortliche Person sowie durch Arbeitsgruppen, Initiativen und Programme organisatorisch verankert. Unsere Mitarbeitenden beziehen wir unter anderem über ein internes Vorschlagswesen und eine transparente Kommunikation betrieblicher Entwicklungen ein. Zu unseren relevanten Anspruchsgruppen zählen Mitarbeitende, Gäste und Kundschaft, (lokale) Partner und Lieferanten sowie die Gemeinde Memmelsdorf. Mit ihnen wollen wir offen über unsere Fortschritte, Herausforderungen und Entwicklungen im Bereich Nachhaltigkeit kommunizieren und die Zusammenarbeit verantwortungsvoll gestalten.
Transparenz ist uns wichtig. Daher befindet sich unser Hotel derzeit im Zertifizierungsprozess nach dem GreenSign Hotel Standard. Weitere Einblicke in unseren aktuellen Stand, unsere Aktivitäten und ausgewählte Nachhaltigkeitskennzahlen finden Sie in unserem Nachhaltigkeitsbericht.