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Unsere Speisekarte

Einfach nur genießen

Fränkische Genussküche für den feinen Gaumen

Logo des Schäuferla Drive In

Der Schäuferla Drive-In – sicher & bequem zum fränkischen Genuß!

Unser beliebter Schäuferla Drive-In hat für Euch von Freitag bis Sonntag geöffnet. Hier könnt Ihr euch Euer knuspriges Schäuferla mit Klößen und Wirsing oder eines unserer anderen leckeren Gerichte sicher & bequem an unserem Drive-in-Schalter abholen. Ihr müsst nicht einmal aussteigen sondern könnt ganz bequem in eurem Auto sitzen bleiben!

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Unsere Öffnungszeiten im April:

Freitag bis Sonntag von 17.00-19.00 Uhr
Sonntagmittags zusätzlich auch von 11.00-14.00 Uhr

Download Speisenkarte Drive-In April

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Drive-In Speisekarte im April

 

 

Download Speisenkarte Drive-In April

Schäuferla Hotline: 0951 406140

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Wir bieten weiterhin unsere Gerichte aus der Bratenküche fertig zubereitet & vakuumiert verpackt zum Finalisieren zu Hause an. Wir geben Euch eine kurze Anleitung dazu und Ihr könnt dann zu Hause jederzeit euren Braten finalisieren.

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Hinweis: Vorbestellung nach wie vor dringend erwünscht (Schäuferla am besten bis 14.30 Uhr)! Aber spontan kann natürlich auch was möglich sein. Wir haben ja immer ein paar Schäuferla mehr im Rohr!

Zur Vermeidung von Verpackungsmüll, bitten wir Sie eigene geeignete Töpfe oder Gefäße für Ihre Speise mitzubringen. Selbstverständlich können wir aber auch selbst alles für Sie einpacken. Wir werden bei Bestellung Sie darüber nochmals informieren.

Wir freuen uns auf euch!

Kulinarischer Kalender 2021

Unsere Genußtermine im Jahr 2021

Durch die Coronapandemie sind leider auch im Jahr 2021 viele Veranstaltungen nicht möglich bzw. können wir zu Beginn des Jahres noch nicht sagen ob diese stattfinden werden. Aber auch 2021 wird es natürlich kulinarischen Abwechslung mit saisonalen Gerichten für den feinen Gaumen geben.

Februar

Fisch vom Feinsten in unseren Fischwochen vom 1. bis 16. Februar

Fischwochen mit Leckereien aus Fluss und Meer.
Mit Vorbestellung gibt es ein ausgesuchtes 4-Gang-Fischmenü an einem außergewöhnlich eingedecktem Mottotisch.


März

Besonderes mit Bärlauch

Genießen Sie Bärlauch, den wir für Sie frisch aus dem Wald pflücken – sobald es das Wetter zulässt.


April

Spargelsaison von Ostern bis „Johanni“ am 24. Juni

Lassen Sie sich von dem feinen Gemüse verführen.


Mai

4. Bierkulturfest in Memmelsdorf (abgesagt)

Biergenuss und Braukultur – dieses Jahr ganze drei Tage rund um das Bier im Memmelsdorfer Ortszentrum in der Hauptstrasse. Mehr Informationen finden sie <<hier>>.

Marktsonntag (abgesagt)

Marktsonntag mit Modenschau direkt vor unserem Haus,
dazu gibt´s leckere Kuchen und Torten aus eigener Herstellung.


Juni

Pfifferlingsaison

Die Saison der Pfifferlinge beginnt – ein Genuss!


Juli

Höhns Holzkohlengrillabend

Bitte beachten Sie: Nur bei trockenem Wetter immer Donnerstags von 18.00 – 21.00 Uhr:
Höhns Holzkohlengrillabend mit Fisch, Fleisch und Gemüse.
Tischreservierung ist unbedingt erforderlich!


August

Die Zeit der Steinpilze

Mit frischen Steinpilzen verfeinern wir unsere Gerichte bis in den September hinein.

Memmelsdorfer Kerwa (noch nicht offiziell bestätigt)

Wie jedes Jahr bieten wir während der Memmelsdorfer Kerwa eine Kerwas-Karte mit besonderen Spezialitäten, wie unser beliebtes Krustenbratenbrödla mit Kraut.


September

Karpfen und Kürbis

Karpfen und Kürbis für Kenner und Genießer.


Oktober

Wildes vom Wild

Jetzt gibt´s auch wieder Wildes vom Wild, fein kombiniert mit den Früchten des Waldes.

Bockbier-Anstich (noch nicht offiziell bestätigt)

Samstag, 10.10. am Höhnskeller und am Samstag, 17.10. im Brauerei-Gasthof.


November

Ganz in die Gans verschossen

Jeden Sonntag gibt´s Gansbrüste.
1/4 Gänse und ganze Gänse gibt´s jeden Tag, aber bitte nur mit Vorbestellung.
Außerdem servieren wir Äpfel in den verschiedensten Variationen.


Dezember

Adventliche Gerichte und Adventsmenüs

Besondere adventliche Gerichte und Adventmenüs für Ihre Weihnachtsfeier.
Sehr beliebt ist der Glühwein- und Sektempfang in unserem Weihnachtsgarten.


Silvester

Galamenü

5-Gang-Galamenü an unseren elegant eingedeckten Tischen. Natürlich auch in unserem Silvesterarrangement für einen entspannten Silvesterurlaub enthalten!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen viel Vergnügen beim Schlemmen!

Regionalität und Frische

Wir sind stolz, unsere Produkte aus der Region und von uns persönlich bekannten Erzeugern zu beziehen.

Metzgerei Pickel, Memmelsdorf

Richard Pickel bezieht seine Schlachttiere ausschließlich aus der Region. Unser Hausmetzger produziert außerdem exklusiv für uns die Memmelsdorfer Bierbratwürste.

Bäckerei Ohland, Memmelsdorf

Hier wird das exklusiv für uns gebackene Görchla-Brot hergestellt, außerdem liefert die Familie Lamprecht unsere Frühstücksbrötchen, Körnerbrote und Kuchen.

Bäckerei Fuchs, Bamberg

Lieferant von Frühstücksbrötchen und diversen Brotsorten.

Gärtnerei Seehof, Memmelsdorf

Gärtner Franz Burgis beliefert uns in den Sommermonaten mit allem, was auf seinen Feldern ungespritzt wächst: Tomaten, Bohnen, Gurken, Kartoffeln, Lauch, Zwiebeln, Sellerie, Salat, Kürbis, Zucchini usw.

Fischerei Gebhardt, Streitberg

Fritz Gebhardt beliefert uns mit frischen Saiblingen, Forellen und in den Wintermonaten mit den bekannten Spiegelkarpfen.

Deutsche See, Bamberg

Hier beziehen wir unsere Meeresfische als Frischfisch und zum Teil als TK-Ware.

Feinkost Bauer, Rödental

Feinkostspezialist als professioneller Partner.

Denscheilmann + Wellein, Bamberg

Großmarkt für landwirtschaftliche Erzeugnisse

EDEKA C+C Großmarkt, Bamberg

Zuverlässiger Partner als Lieferant von Food- und Nonfood-Artikeln.

Weingut Fischer, Wiesentheid

Befreundeter Winzer in Unterfranken, achtet auf naturbelassene Produktion.

Weinfachhandlungen Scharfenberg

Weinberater mit hervorragenden fränkischen Weinen.

Obstgroßmarkt Pretzfeld, Fränkische Schweiz

Lieferant von unseren naturtrüben Säften ohne Farb- und Konservierungsstoffe.

Teemanufaktur Florapharm, Scheßlitz

Produzent sehr hochwertiger und einzigartiger Teekreationen.

Tripadvisor Auszeichnung 2020

Fränkisch genießen

Hotel Gasthof Höhn - Fränkisch genießen
Hotel Gasthof Höhn - Fränkisch genießen

Einzigartig in Franken

Unsere BRAUMANUFAKTUR, in der das Bier noch handwerklich wie in all den Generationen zuvor hergestellt wird. Und in Oberfranken ist die größte Kleinbrauereidichte der Welt.

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Unsere Arrangements

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